在广东，开设土木工程专业的专科学校有以下几所：

1. 顺德职业技术学院

2. 广东交通职业技术学院

3. 广东水利电力职业技术学院

4. 广东南华工商职业学院

5. 广州民航职业技术学院

6. 广州番禺职业技术学院

7. 广东松山职业技术学院

8. 广东农工商职业技术学院

9. 佛山职业技术学院

10. 广东科学技术职业学院

11. 广东食品药品职业学院

12. 广东行政职业学院

请注意，以上信息可能不全面，因为随着时间的推移，可能会有新的学校开设该专业或者现有的学校可能会停止招生。建议直接咨询相关学校的招生办公室或访问它们的官方网站获取最新的信息