艺术生大专通常学习的课程包括但不限于以下几个方面：

专业基础课程

素描与色彩：学习基础的绘画技巧和色彩理论。

乐理与视唱练耳：音乐理论的基础知识和音乐听力训练。

舞蹈基础：包括舞蹈编导和舞蹈表演的基础训练。

设计基础：如平面构成、立体构成，学习视觉艺术的基本元素和原理。

专业核心课程

艺术设计概论：介绍艺术设计的基本概念和发展历程。

图形设计/广告设计/包装设计：学习不同设计领域的专业技巧。

室内设计/服装设计/产品设计：涉及设计理论、市场分析和材料选择。

软件应用：如Photoshop、Illustrator、InDesign等，用于图像处理和排版设计。

实践性课程

实践项目：将理论知识应用于实际问题解决中，提升实践能力。

实习：在相关艺术设计、出版教育或生产制作单位进行实习。

人文素养课程

教育学：了解教育方法和班级管理。

心理学：学习关于人的心理发展和行为模式。

普通话：提高语言表达能力。

美术字与板报设计：学习字体设计和版面布局。

摄影：掌握基本的摄影技巧和后期处理。

特色课程

艺术治疗：利用艺术手段进行心理治疗。

中外艺术史：学习不同文化和时代背景下的艺术发展。

趣味折纸等手工课程：培养动手能力和创造力。

以上课程安排可能因学校和专业方向的不同而有所差异。艺术生大专教育的目标是培养学生具备艺术设计的基本理论、专业技能，并能在实际工作中应用。