广州花都区的大专院校包括：

1. 广东行政职业学院

2. 广东交通职业技术学院

3. 广东工商职业技术学院

4. 广东市政职业学院

5. 广东纺织职业技术学院

6. 广州民航职业技术学院

7. 广州铁路职业技术学院

8. 广州大学纺织服装学院

9. 广州涉外经济职业技术学院

10. 广州华商职业学院

11. 广州华夏职业学院

12. 广州科技职业技术大学

13. 广州华南商贸职业学院

14. 广东培正学院

15. 华南理工大学广州学院（原名汽车学院，民办独立学院）

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