火耗起源于明代万历年间，原指碎银熔化重铸为银锭时的折耗。在张居正推行“一条鞭法”后，赋税一律征银上交国库，把百姓交的碎银熔化重铸为上交的银锭就有了火耗。征税时加征的“火耗”大于实际“火耗”，差额就归官员了。这种做法在清代延续了明代的做法，不过由于地方官员的利益相关，火耗不断增加，差额就归地方官员所有了。

于成龙是清朝的名臣，他在康熙年间出任两江总督，主要解决两江地区（今苏沪皖赣）的火耗问题。虽然康熙年间确实发过禁令禁止火耗，但并没有发生实质作用，因此火耗禁止一事也是不了了之，延续了下来。

综上所述，于成龙去火耗并没有完全成功，火耗制度在清代依然存在，并且有所加重。