连江县职业中等专业学校（简称连江职专）是一所公办省级重点中专，提供多种专业供学生选择。根据提供的信息，连江职专开设的专业包括但不限于：

计算机类：计算机网络技术、计算机平面设计

汽车制造与试验技术

医学美容技术

电子信息类：电子技术应用、物联网技术应用

化工技术类

旅游服务类

财经教育类

信息技术类

交通制造类等

综合高中班

商务英语

电脑美术设计

幼儿教育

财务会计

烹饪

饭店服务与管理

航空票务（乘务）

机电技术

数控

电子商务

应用电子技术

汽车维修与检测技术

物流管理

医学护理

请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所调整，建议直接咨询学校或访问学校官网获取最新信息