大专教师职称通常包括以下几个级别：

1. 助教：这是大学教师职称的最低级别，主要负责协助教学。

2. 讲师：讲师能够独立开设一门或一门以上课程，是大学教师职称的中级级别。

3. 副教授：副教授不仅具备开课能力，对本学科的整体情况有充分了解，还能主持研究项目，并将最新研究成果以课程形式传授给学生。

4. 教授：教授是大学教师职称的最高级别，通常承担大学中的主导性工作，包括领导教学和进行学术研究。

这些职称反映了教师在学术和教学方面的专业水平和经验。