马鞍山职业技术学院和马鞍山师范高等专科学校开设的专业如下：

马鞍山职业技术学院

机械设计与制造

模具设计与制造

物流管理

物业管理

食品营养与检测

烹调工艺与营养

建设工程管理

动漫制作技术

软件技术

计算机网络技术

电子商务技术

游戏设计

电气自动化技术

机电一体化技术

工业过程自动化技术

汽车电子技术

工业机器人技术

会计

市场营销

旅游管理

音乐教育

学前教育

语文教育

移动商务

跨境电子商务

护理

药学

老年服务与管理

马鞍山师范高等专科学校

旅游管理

音乐教育

学前教育

语文教育

软件技术

计算机网络技术

计算机多媒体技术

市场营销

网络新闻与编辑

移动商务

跨境电子商务

现代物业管理

市场营销

智慧健康养老服务与管理

新闻采编与制作

网络新闻与传播

物业管理

移动商务

文秘

食品营养与卫生

食品检测技术

食品加工技术

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息