在山西省，提供宠物相关专业的大专院校包括：

山西农业大学：

提供动物医学专业，并在分数线方面排名靠前。

长治职业技术学院：

动物医学专业在山西省内排名第三。

朔州职业技术学院：

动物医学专业在山西省内排名第四。

晋中职业技术学院：

提供畜牧兽医专业。

运城农业职业技术学院：

提供畜牧兽医专业。

临汾职业技术学院：

提供畜牧兽医专业。

山西林业职业技术学院：

提供畜牧兽医专业，并在山西省内排名第一。

吕梁职业技术学院：

提供畜牧兽医专业，并在山西省内排名第二。

山西畜牧兽医学校：

位于太原市，是山西省内唯一一所公办、省级重点畜牧兽医中等专业学校。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体课程设置和教学质量可能会有所变化。建议直接咨询相关院校获取最新信息