自考大专中相对容易的专业主要包括文科类专业，如行政管理、汉语言文学等。这些专业通常不需要考数学和英语，考试科目较少，主要侧重于背诵和记忆，因此相对容易通过。

具体来说，行政管理专业是一个较为简单的选择，因为它不需要考数学和英语，而且考试科目也相对较少。此外，还有一些专业如旅游管理、电子商务和人力资源管理，这些专业学习内容相对简单，课程数量较少，适合想要快速拿到毕业证书的考生。

选择专业时，建议考生考虑自己的兴趣和强弱项，选择一个既感兴趣又能够发挥自己优势的专业，这样更有利于坚持完成学业。