奎屯市的大专院校提供的专业较为全面，涵盖了工、管、文、法、经、教育、艺术等多个领域。以下是一些专业设置的信息：

新疆石河子职业技术学院

专业包括农业、工程、财经、外语等。

新疆农业大学科技学院

提供农业科学、工程、经济管理等专业。

奎屯职业技术学院

专业系包括机械类、电子信息类、建筑类、经济类、管理类、艺术类等，共计40余个专业。

伊犁师范大学

开设49个本科专业，涉及文学、理学、教育学、工学、历史学、法学、艺术学、管理学、经济学和农学10个学科门类。

奎屯电大

专科专业包括法学、会计学、金融等。

奎屯职高

主要开设的专业有航空运输、高铁乘务、航空物流、电子商务、数控机床、药学、酒店管理、动漫、安检、汽车维修、纺织技术、钢铁冶炼、文秘、服装设计、计算机应用、护理、广告设计、汽车电路、导游、烹饪、汽车美容、汽车营销等。

请注意，以上信息可能随时间有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息