赣州拥有多所优秀的大专院校，以下是部分知名的赣州大专学院：

江西环境工程职业学院

特色：以生态环境为特色的全日制公办省级示范性高等职业院校。

荣誉：国家优质高职院校建设单位、国家生态文明教育基地等。

创办时间：1953年，原名赣州林业学校，2002年升格为大专。

江西应用技术职业学院

创办时间：1958年，历经多个发展阶段，2009年被确立为江西省首批示范性高职院校。

赣州师范高等专科学校

创办时间：2013年，前身为1903年创建的虔南师范学堂。

赣南卫生健康职业学院

性质：公办。

赣州职业技术学院

性质：公办。

和君职业学院

性质：民办。

这些学院中，有的学校拥有悠久的办学历史，有的则是在近年来发展迅速，成为江西省乃至全国同类高职院校中的佼佼者。它们提供多样化的专业课程，包括环境工程、应用技术、师范教育、卫生健康、职业技术等领域，满足不同学生的需求。