根据搜索结果，2021年昆明市的五星级酒店数量存在一定的差异。以下是不同来源提供的五星级酒店列表：

艺龙网查询：

昆明共有五星级酒店21家，包含准五星级i酒店。

2024年数据：

云南昆明五星级酒店有5家。

2008年数据：

昆明中玉酒店、昆明泰丽国际酒店、昆明新纪元大酒店、昆明滇池温泉花园国际大酒店、昆明官渡大酒店、昆明新南疆酒店、昆明樱花酒店、昆明怡景园度假酒店、昆明希桥酒店、昆明金龙饭店、昆明世纪金源大饭店、邦克饭店、翠湖宾馆、君乐酒店（原海逸酒店）、昆明佳华广场酒店、绿洲大酒店、天恒大酒店、颐华国际商务酒店。

2019年数据：

昆明洲际酒店、索菲特大酒店、中心皇冠假日酒店、古滇名城皇冠假日酒店、华邑酒店、温德姆酒店、花之城豪生酒店、豪生五星级酒店、富力万达文华酒店、融创万达文华&嘉华酒店、翠湖宾馆、世纪金源、佳华广场、绿洲、天恒、君乐之流。

2024年数据：

昆明洲际酒店、香江大酒店、南亚风情园豪生大酒店、昆明希桥酒店。

2019年数据：

昆明嘉丽泽恒大·养生谷温德姆酒店、昆明洲际酒店、昆明索菲特大酒店、昆明七彩云南温德姆至尊豪廷大酒店、海丽宾雅度假酒店、晟世仟和酒店。

综合以上信息，可以得出以下结论：

2021年昆明市的五星级酒店数量：根据艺龙网的数据，2021年昆明共有五星级酒店21家。

2024年昆明市的五星级酒店数量：根据最新的数据，2024年昆明市的五星级酒店数量为5家。

请注意，这些数据是基于不同时间点的统计结果，因此可能存在一定的差异。如果需要更准确的数据，建议查阅最新的官方统计或相关旅游网站的信息。