广东省大专招收的专业非常广泛，涵盖了多个学科领域，以下是一些热门和常见的专业：

理工类专业:

电子信息类：电子工程技术、通信技术、计算机科学技术等

机械制造类：机械设计及制造、汽车维修工程等

电气工程及其自动化、环境工程、材料成型及控制工程等

经济管理类专业:

会计、财务类：会计学、金融管理等

商务、市场营销类：国际贸易、市场营销、商务管理等

人力资源管理、电子商务、物流管理等

医学类专业:

护理、医药类：医学检验技术、护理学等

教育类专业:

学前教育、教育管理、心理健康教育、英语教育等

文史类专业:

财经类、旅游类、计算机应用类、服装类、幼儿教育类、文秘管理类、美术类等

艺术类专业:

环境艺术设计、视觉传播与制作、音乐教育、美术教育、服装设计与工程、动漫设计与制作等

其他专业:

新闻学、商务英语、法律、广告学、行政管理、法律等

请注意，以上信息可能会随着时间和市场需求的变化而有所调整。建议直接咨询相关教育机构或查看最新的招生简章以获取最准确的信息