浙江高职提前招生的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 护理专业

培养目标：适应各级医疗机构、社区、家庭的护理岗位，具备较强团队意识的高素质技能型护理专业人才。

就业前景：毕业生可在医疗、预防、保健、养老等机构从事临床护理、社区护理、老年护理、母婴护理和健康保健管理等工作。

2. 商务管理专业

适合学考主科3C+副科2D及以上的学生。

3. 安全健康与环保专业

4. 材料成型与控制技术/材料工程技术专业

5. 电机与电器技术专业

6. 电气自动化技术专业

7. 机电一体化专业

8. 发电厂及电力系统专业

9. 工业机器人技术专业

10. 供热通风与空调工程技术专业

11. 环境工程技术专业

12. 建筑装饰工程技术专业

13. 建筑电气工程技术专业

14. 财富管理专业

15. 国际经济与贸易专业

16. 应用英语专业

17. 应用日语专业

18. 市场营销专业

19. 连锁经营与管理专业

20. 工商企业管理专业

21. 现代文秘专业

22. 食品检验检测技术专业

23. 酒店管理与数字化运营专业

24. 跨境电子商务专业

25. 建设工程管理专业

26. 汽车技术服务与营销专业

以上信息来源于不同时间点的发布信息，具体专业及招生要求可能会根据各高职院校的招生简章有所变化，建议直接查看相关院校的官方招生简章以获得最准确的信息