在新疆选择大专专业时，可以考虑以下几个领域：

医学类专业

口腔医学

临床医学

护理学

交通类专业

铁路

民航

公路

海运

建筑类专业

施工

管理

师范类专业

幼师

学前教育

汉语言文学

技术类专业

煤炭技术

石油技术

自动化

其他专业

畜牧业

林业

农业

医药卫生专业

教育学

文秘

行政

会计

选择专业时，建议考虑以下因素：

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，有助于长期学习和职业发展。

就业前景：了解专业的就业率和行业需求，选择有较好就业前景的专业。

教学质量：考察学校的教学质量，包括师资力量、教学设施和实训课程等。

学校声誉：选择知名度高、办学实力强的学校，有助于获得更好的教育资源。

请根据自身情况和未来职业规划，综合考虑以上因素，做出适合自己的选择。