器乐生可以选择的大专专业主要包括：

1. 音乐表演专业

包括管弦乐器、打击乐器、民族乐器等。

2. 作曲与作曲技术理论专业

学习作曲技巧、和声、复调、曲式、配器等。

3. 音乐教育专业

专注于音乐教育的基础理论与方法。

4. 艺术管理专业

涉及艺术生产、市场营销、经纪、知识产权等。

5. 音乐治疗专业

结合音乐学、心理学、音乐治疗学等学科。

6. 视唱练耳专业

培养对音乐作品的综合把握能力。

选择学校时可以考虑的因素包括：

学校声誉

教学质量

师资力量

专业设置

一些在器乐演奏方面有很高声誉的大专院校包括：

中央音乐学院

上海音乐学院

中国音乐学院

四川音乐学院

广州音乐学院

中央民族大学音乐学院

沈阳音乐学院

天津音乐学院

武汉音乐学院

南京艺术学院

江南大学

山东大学

中国海洋大学

中国石油大学

苏州大学

南京师范大学

南京航空航天大学

中国人民大学

中国传媒大学

北京师范大学

华东师范大学

上海大学

同济大学

考生应根据自己的兴趣、技能和职业目标，综合考虑以上信息，选择最适合自己的专业和学校