福州的大专院校中，提供美术专业教育的主要有：

1. 福建艺术职业学院

办学层次：专科

所在地：福州市

办学性质：艺术类

专业设置：包括绘画、艺术设计等

2. 福州职业技术学院

办学层次：专科

所在地：福州市

办学性质：艺术类

专业设置：包括艺术设计、环境艺术设计等

3. 福建船政交通职业学院

办学层次：专科

所在地：福州市

办学性质：公办

专业设置：美术专业具有地方特色

4. 福建信息职业技术学院

办学层次：专科

所在地：福州市

办学性质：公办

专业设置：美术设计专业注重培养学生的综合素质

5. 福建农林大学金山学院

办学层次：专科

所在地：福州市

办学性质：公办

专业设置：美术设计专业注重实践教学

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体专业设置和排名可能会根据时间和政策有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息