在湖南，提供小学教育专业的大专院校包括：

湖南民族职业学院

特色：湖南省高职院校中唯一有资格招收初等教育和学前教育专业院校。

湖南幼儿师范高等专科学校

特色：王牌专业包括小学教育和学前教育。

湘南幼儿师范高等专科学校

特色：全国幼儿教师“国培计划”项目实施单位，湖南省教育厅认定的大专层次小学及幼儿园教师培养基地。

湘中幼儿师范高等专科学校

永州师范高等专科学校

特色：2021年历史类和物理类投档线分别为402和379。

怀化师范高等专科学校

特色：2021年历史类和物理类投档线分别为396和305。

衡阳幼儿师范高等专科学校

湖南都市职业学院

株洲师范高等专科学校

湖南电子科技职业学院

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和投档线可能会有所变动，建议关注各学校的官方网站或教育部门发布的最新消息获取最新信息