在湖北，提供护理专业的大专院校包括：

1. 武汉市卫生学校

2. 武汉大学医学职业技术学院

3. 随州职业技术学院

4. 湖北中医药高等专科学校

5. 湖北中医药大学

6. 十堰市医药卫生学校

7. 黄冈职业技术学院

8. 湖北医药学院

9. 咸宁卫生学校

10. 荆门职业学院

11. 天门职业学院

12. 湖北现代科技学校

13. 鄂州职业大学

14. 武汉设计工程学院

15. 襄阳职业技术学院

16. 仙桃职业学院

17. 湖北文理学院理工学院

18. 恩施职业技术学院

19. 鄂州职业技术学院

20. 荆门职业技术学院

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息