郑州的土木大专专业包括：

1. 建筑工程技术

2. 工程造价

3. 道路桥梁工程技术

4. 土木工程检测技术

5. 建筑电气工程技术

6. 装配式建筑工程技术

7. 建筑钢结构工程技术

8. 智能建造技术

9. 地下与隧道工程技术

10. 市政公用工程技术

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体专业设置可能会根据各个学校的实际情况有所调整。建议直接咨询相关学校获取最准确的信息