吉安市拥有多所职业技术学院和技工学校，以下是部分技校和大专学校的列表：

吉安职业技术学院

类型：专科层次公办普通高等学校

特点：集工、农、商、医、艺术、师范教育为一体

特色：非遗教育传承示范基地、传统技艺传承示范基地

吉安市高级技工学校

类型：国家级重点技工学校

特点：培养高、中级技能型人才

专业：应用电子技术、模具设计与制造、数控技术等

吉安师范学校

类型：师范类公办技术学校

特点：注重学生技能训练，拥有雄厚的师资力量

井冈山大学艺术学院

类型：艺术学院

特点：音乐系与美术系，教学设施齐全

井冈山应用科技学校

类型：科技学校

特点：历史悠久，拥有多达26个省精品专业

吉安市中等专业学校

类型：中等专业学校

特点：提供全日制技术培训

吉安幼儿师范高等专科学校

类型：专科层次公办学校

请注意，以上信息可能不全面，且随着时间的推移，学校的情况可能会有所变化。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息