在福建省，提供法学专业的大专院校包括：

1. 福建警官职业学院

2. 福建司法警官职业学院

3. 福建师范大学

4. 福建农林大学

5. 福建工程学院

6. 闽南师范大学

7. 漳州师范学院

8. 福建警察学院（福建警官职业学院）

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息