上海的大专院校中，提供与化妆相关的专业课程或课程的学校包括：

1. 上海戏剧学院 - 提供舞台美术专业中的服装和化妆专业。

2. 上海美术职业学院 - 提供化妆专业课程。

3. 上海时尚设计学院 - 提供化妆艺术专业课程。

4. 上海东方时尚化妆学校 - 提供专业的化妆课程。

请注意，根据最新的信息，上海今年所有院校都没有化妆品技术专业在招生。