中国国家泰拳队的总教练是李建平。李建平教授是现代武术搏击泰斗级人物，现任国家泰拳队总教练，同时也是武汉体育学院的教授。他不仅是中国散打的教父级人物，还曾多次担任国家散打集训队主教练，培养了140多位全国冠军。2006年，李建平接到国家体育总局武术中心的通知，转而成为中国泰拳国家队的组建者和牵头人。在他的带领下，中国泰拳队在国际赛场上取得了显著成绩，如在2011年世界泰拳锦标赛上，郭冬旺为中国夺取了67公斤级的金牌，并获得“最佳新人奖”。