山东的大专院校拥有众多特色专业，以下是一些例子：

山东商业职业技术学院

特色专业：制冷与空调技术、物联网应用技术、物流管理等。

青岛职业技术学院

特色专业：机械设计与制造、电气自动化技术、计算机应用技术等。

山东科技职业学院

特色专业：机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造等。

聊城职业技术学院

特色专业：护理专业，属于国内一流专业。

山东职业学院

特色专业：铁路交通运营管理、铁道车辆技术、铁道机车运用与维护等。

山东电力高等专科学校

特色专业：供用电技术、电力系统自动化技术等。

济南职业学院

特色专业：计算机科学与自动化专业。

烟台职业学院

特色专业：市场营销专业。

山东医学高等专科学校

特色专业：护理专业。

潍坊职业学院

特色专业：电气自动化技术、数控技术、应用化工技术等。

这些特色专业通常结合了地方经济发展需求，注重实践教学，与企业和行业紧密合作，确保学生毕业后能够快速适应工作岗位。