全国开设中药学相关专业的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 北京卫生职业学院

2. 天津医学高等专科学校

3. 天津生物工程职业技术学院

4. 邢台医学高等专科学校

5. 河北化工医药职业技术学院

6. 沧州医学高等专科学校

7. 石家庄医学高等专科学校

8. 石家庄科技职业学院

9. 承德护理职业学院

10. 廊坊卫生职业学院

11. 山西药科职业学院

12. 阳泉职业技术学院

13. 山西同文职业技术学院

14. 山西老区职业技术学院

15. 通辽职业学院

16. 湖北中医药大学（中草药栽培技术专业）

17. 吉林农业大学（中草药栽培技术专业）

18. 河南中医药大学（中草药栽培技术专业）

19. 湖南中医药大学（中草药栽培技术专业）

20. 江西中医药大学（中草药栽培技术专业）

21. 成都中医药大学（中草药栽培技术专业）

22. 陕西中医药大学（中草药栽培技术专业）

23. 山东中医药高等专科学校

24. 广东中医院

25. 河北中医学院附属医院

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业和课程可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问学校官网获取最新信息