在福建，提供西餐相关专业的大专院校包括：

1. 福建幼儿师范高等专科学校

2. 福建轻工职业技术学院

3. 福建信息职业技术学院

4. 福建商业高等专科学校

5. 宁德职业技术学院

6. 福建艺术职业学院

7. 闽北职业技术学院

8. 福建船政交通职业学院

9. 黎明职业大学

10. 漳州职业技术学院

11. 福建林业职业技术学院

12. 福州职业技术学院

13. 闽西职业技术学院

14. 泉州医学高等专科学校

15. 厦门南洋职业学院

16. 武夷山职业学院

17. 漳州理工职业学院

18. 厦门华天涉外职业技术学院

19. 福州黎明职业技术学院

请注意，以上信息仅供参考，具体开设的专业和排名可能会根据时间和学校政策有所变动。建议直接咨询相关院校获取最新信息