河南省新开设的五所大专院校如下：

河南地矿职业学院

河南物流职业学院

平顶山职业技术学院

信阳航空职业学院

郑州卫生健康职业学院

这些院校根据河南省的经济社会发展需求以及学校的办学情况，共设有22个高职高专专业，包括地质调查与矿产普查、水文与工程地质、工程测量技术、宝玉石鉴定与加工、会计、物流管理、电子商务、物联网应用技术等。

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