当前，大专编制专业中一些受欢迎且就业前景较好的专业包括：

会计专业：

会计专业在各行各业都有广泛的就业机会，市场需求稳定，薪资待遇相对较高。

软件开发与应用：

随着信息技术的快速发展，对于软件开发和应用的需求也在不断增长。

护理与医学技术：

医疗健康行业一直是就业稳定且需求量大的行业之一。

电子商务：

随着互联网的普及和电子商务的发展，电子商务专业逐渐成为热门专业之一。

旅游管理：

旅游业是一个不断扩大的行业，旅游管理专业培养具备旅游规划、营销、服务管理等能力的人才。

商务管理：

商务管理专业培养具备商业运作、市场营销、人力资源管理等方面能力的人才。

铁路工程技术：

铁道工程技术专业培养掌握高速铁路线路工程专业技能，能从事高速线、桥隧工程的施工、维护保养工作。

电力工程：

电力工程专业的毕业生有机会进入国家电网、地方电网等大型国企。

航空相关专业：

航空航天类专业对飞行器的基础知识和动手实践能力要求高，就业率高。

水利工程专业：

水利工程专业也是一个适合专科学生报考的专业，招录人数多，分数要求也低。

公安学类专业：

治安学、侦查学、边防管理、刑事科学技术、消防工程等专业，毕业生有机会进入地方公安机关、边防部队、消防部门。

工商管理类专业：

会计学、财务管理等专业，毕业生有机会进入政府机关、事业单位。

教育类专业：

学前教育、小学教育等专业，毕业生有机会进入各级学校或教育行政部门。

计算机类专业：

计算机应用技术、软件技术等专业，毕业生可以从事IT行业的大数据技术应用、网络管理、信息管理等工作。

医学类专业：

临床医学、医学检验技术、医学影像技术等，毕业生有机会进入医院、公安局、健康局等。

建筑类专业：

建筑类专业，如室内设计技术专业、交通运营管理专业等，也有较好的就业前景。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、能力以及未来职业规划，同时关注行业趋势和就业市场需求，以做出最适合自己的选择。