翔安区内的公办大专院校及其开设的专业包括但不限于：

厦门南洋学院- 提供理工类专业。

海洋学院- 同样提供理工类专业。

华天涉外学院- 包括多个专业，适合理工科学生。

厦门技师学院- 包含技术类专业。

安防科技学院- 开设有民航安全技术管理、软件技术等专业。

厦门演艺职业学院- 提供相关专业。

具体的专业设置可能会根据每个学院的教育资源和市场需求有所变化，建议直接咨询相关院校获取最新的专业信息