职高类大专的专业设置非常广泛，涵盖了多个学科领域，以下是一些常见的专业分类和具体专业名称：

农林牧渔大类

农业类

种子生产与经营

作物生产与经营管理

现代农业技术

生态农业技术

园艺技术

植物保护与检疫技术

茶叶生产与加工技术

中草药栽培与加工技术

林业类

林业技术

园林技术

草业技术

花卉生产与花艺

经济林培育与利用

森林和草原资源保护

林草生态保护与修复

畜牧业类

动物医学

动物药学

畜牧兽医

中兽医

宠物医疗技术

动物防疫与检疫

畜禽智能化养殖

渔业类

水产养殖技术

海洋渔业技术

水族科学与技术

水生动物医学

资源环境与安全大类

资源勘查类

国土资源调查与管理

地质调查与矿产普查

生态地质调查

矿产地质勘查

测绘地理信息类

工程测量技术

测绘工程技术

测绘地理信息技术

摄影测量与遥感技术

环境保护类

环境监测技术

环境工程技术

生态保护技术

生态环境大数据技术

安全类

安全技术与管理

化工安全技术

工程安全评价与监理

安全智能监测技术

能源动力与材料大类

电力技术类

发电厂及电力系统

水电站机电设备与自动化

水电站与电力网技术

分布式发电与智能微电网技术

热能与发电工程类

热能动力工程技术

城市热能应用技术

地热开发技术

太阳能光热技术与应用

土木建筑大类

建筑施工类

建筑装饰技术

机电技术应用

汽车运用与维修

电子技术应用

电子信息大类

电子信息科学与技术

软件技术

电气工程及其自动化

电子信息工程

计算机网络技术与应用

通信工程

机械制造大类

机械设计制造及其自动化

数控技术

材料成型及控制工程

工业设计

过程装备与控制工程

电子自动化技术

测控技术与仪器

工业设计

轻工纺织大类

轻工类

纺织技术

服装设计

服饰艺术

印刷技术

医药卫生大类

护理类

药学类

医学检验技术

财经商贸大类

会计类

电子商务类

市场营销类

物流服务与管理

旅游餐饮大类

旅游服务与管理

酒店管理

会展服务与管理

文化教育大类

幼师专业

英语教育

音乐教育

美术教育

公共管理大类

行政管理

人力资源管理

以上列出的专业仅为部分示例，具体开设的专业可能因地区和学校而异。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。如果您需要更详细的信息，可以查询当地教育部门发布的最新专业目录