福州函授大专提供的专业包括但不限于以下这些：

1. 机械制造与自动化

2. 数控技术

3. 物流管理

4. 物业管理

5. 体育教育

6. 材料工程技术

7. 工商企业管理

8. 旅游管理

9. 国际经济与贸易

10. 建筑工程技术

11. 机械设计与制造

12. 机电一体化技术

13. 电气自动化技术

14. 计算机应用技术

15. 应用化工技术

16. 经济信息管理

17. 机械电子工程

18. 电子商务

19. 会计

20. 新闻学

21. 市场营销

22. 人力资源管理

23. 行政管理

24. 金融学

25. 学前教育

26. 通信工程

选择函授专业时，建议考虑自己的兴趣、现有的工作经验、未来的职业规划以及专业的就业前景。希望这些信息能帮助你更好地选择适合的专业