在湖北省，提供幼师专业教育的大学包括：

湖北幼儿师范高等专科学校

专门培养幼教人才，是湖北省唯一一所师范类院校。

武昌理工学院

提供幼师专业教育。

湖北恩施学院

提供幼师专业教育。

湖北第二师范学院

提供幼师专业教育。

黄冈师范学院

提供幼师专业教育。

湖北商贸学院

提供幼师专业教育。

荆州学院

提供幼师专业教育。

武汉东湖学院

提供幼师专业教育。

华中师范大学

提供幼师专业教育。

武汉工程科技学院

提供学前教育本科教育。

荆楚理工学院

提供学前教育本科和专科教育。

江汉艺术职业师范学院

专注于艺术教育专业，包括学前教育。

随州职业技术师范学院

注重实践教学，提供丰富的实习机会。

汉江师范学院

侧重教育理论基础和实践操作技能培养。

三峡大学师范学院

提供幼师专业教育。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化，建议联系相关院校获取最新信息