大专院校开设的专业种类繁多，涵盖了工程与技术、医学与护理、商务与管理、电子信息、环境与能源、艺术设计等多个领域。以下是一些常见的大专专业：

1. 工程与技术类专业：

建筑工程技术

机械工程

电子信息工程

计算机应用技术

土木工程

水利水电工程

2. 医学与护理类专业：

护理学

药学

临床医学

医学检验技术

3. 商务与管理类专业：

市场营销

会计学

物流管理

人力资源管理

工商管理

4. 电子信息类专业：

电子信息工程

信息对抗技术

通信工程

5. 环境与能源类专业：

环境工程

环境科学

能源与环境系统工程

6. 艺术设计类专业：

时尚设计

广告设计

园林技术

7. 其他专业：

旅游管理

学前教育

小学教育

电子政务

新能源技术

这些专业为学生提供了广泛的知识和技能选择，学生可以根据自己的兴趣和职业目标选择适合的专业。需要注意的是，不同的大专院校可能会有不同的专业设置，具体开设的专业可能会有所差异。