当前江西地区在高职扩招方面，有几个专业是比较受欢迎和推荐的，具体如下：

电子商务- 电子商务专业随着互联网的快速发展，需求持续增长，适合有志于从事电商领域工作的学生。

机械设计制造及其自动化- 该专业培养具备机械设计、制造和自动化技术能力的人才，符合现代制造业对技术人才的需求。

会计学- 会计学是商业领域的基础专业，适合希望进入会计或审计行业工作的学生。

酒店管理与服务- 随着旅游业的发展，酒店管理与服务专业需求量大，适合有意从事酒店行业工作的学生。

护理- 护理专业由于人口老龄化和健康意识的提高，需求量大，适合有意从事医疗护理工作的学生。

学前教育- 学前教育专业适合希望从事幼儿教育工作的学生，就业前景广阔。

计算机专业- 计算机专业随着互联网和信息技术的发展，需求持续增长，适合对计算机技术感兴趣的学生。

医疗护理康复专业- 医疗护理康复专业在人口老龄化和健康需求增长的背景下，需求量大，适合有意从事医疗和康复工作的学生。

新能源技术专业- 新能源技术专业，如太阳能光热技术及应用、光伏材料制备技术等，符合国家新能源发展战略，适合对新能源技术感兴趣的学生。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注专业的就业前景和行业发展趋势。希望这些建议对你有所帮助，