大专幼师专业主要学习以下课程：

1. 学前教育学

2. 幼儿心理学

3. 儿童发展心理学

4. 学前卫生学

5. 教育学概论

6. 普通心理学

7. 人体解剖生理学

8. 教育社会学

9. 声乐、舞蹈、美术

10. 幼儿园课程设计

11. 游戏理论与实践

12. 教师口语

13. 幼儿教育研究方法

14. 教育统计学

15. 幼儿园班级管理

16. 教育活动设计与指导

17. 手工制作与环境创设

18. 亲子关系与教育

19. 特殊儿童教育

20. 幼儿园实习与见习

21. 幼儿园安全与急救

22. 幼儿园法律知识

23. 幼儿园信息化教学

24. 幼儿园管理

25. 幼儿园教师职业道德

26. 幼儿园环境创设

27. 幼儿园特殊儿童教育

28. 幼儿园实习与见习

这些课程旨在培养学生掌握学前教育的基本理论、知识，以及相关的教育技能，为将来从事幼儿教育工作打下坚实的基础。