《鲁山山行》这首诗描绘的是 秋季的景色。

诗中通过描绘“峰峦如聚，波涛如怒，山河表里潼关路”以及“桃花流水飞红烟，乱蝶穿花满庭院”等景象，展现了秋季大自然的壮美景色和生机。此外，诗中的“霜落熊升树，林空鹿饮溪”以及“人家在何许？云外一声鸡”等句子，也进一步印证了这是秋季的景色，因为霜和落林都是秋季特有的自然现象。

因此，结合诗中的描写和季节特征，可以确定《鲁山山行》描绘的是秋季的景色。