苏州对口单招的专业包括但不限于以下几类：

1. 应用电子、通信技术、机电一体化技术、数控技术、物联网技术、网络新闻与传播等专业。

2. 护理、药学、医学检验、影像技术、口腔技术等专业。

3. 学前教育、小学教育等专业方向。

4. 软件技术、工业机器人、计算机科学与技术、电气自动化等专业。

5. 土木工程、电子信息工程、计算机科学等技术领域。

6. 工商管理、会计学、市场营销等领域。

7. 作物生产技术、农业经济管理、临床医学、护理学等专业。

8. 经济法学、民法学、国际法学等法学方向。

具体的单招专业以学校公布的招生简章或招生计划为准。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校获取最新的招生信息