大专老师可以考虑的副业有很多种，以下是一些常见的选项：

在培训机构授课

如果老师在大学里有职称且业务能力较强，可以在专业领域内知名的培训机构授课，收入通常比较可观。

为企业提供培训或项目

对于技术性较强的专业，老师可以给企业做培训或承接项目，这些项目可能由企业支付费用。

在企业兼职

老师可以在教育领域进行兼职，如专升本或中小学特长培训，这些副业收入可能远超本职工作。

自媒体工作

利用写作技能，在自媒体平台上发布内容，通过广告或粉丝经济获得收入。

有声书朗读

随着音频内容的流行，老师可以在家录制有声书，通过有声书平台获得收益。

知识付费

结合自己的专业知识，提供线上课程、咨询服务等，通过知识付费获得收入。

微商或电商

在朋友圈或其他社交平台销售产品，如农牧产品、儿童绘本、服装鞋帽等。

教育咨询

利用自己的专业知识，提供中考、高考等教育咨询服务。

写作和出版

专注于写作，如写小说、撰写文章，或参与出版机构的编辑工作。

摆地摊或主持活动

利用空闲时间在公园、夜市等地方摆地摊，或主持各类活动。

请注意，虽然上述副业为老师提供了额外的收入来源，但老师仍需确保副业不会干扰到本职工作，并且遵守当地关于教师从事副业的相关规定。