在长沙选择大专专业时，可以考虑以下几个热门和就业前景较好的专业：

计算机科学与技术

特点：热门专业，培养计算机编程技能。

就业方向：计算机公司、软件公司等。

机械制造及自动化

特点：省级特色专业，贴近实际工业生产。

就业方向：机械与自动化企业的工程、生产及设备管理部门。

特殊教育

特点：针对特殊儿童的教育教学。

就业方向：特殊教育学校、康复机构等。

会计学、法学、汉语言文学

特点：传统且广泛认可的专业。

就业方向：各类企事业单位、律师事务所、教育机构等。

土木工程

特点：与基础设施建设和城市发展紧密相关。

就业方向：建筑设计院、建筑施工企业等。

护理学

特点：社会需求稳定，与人们健康息息相关。

就业方向：医院、护理机构、康复中心等。

农业类专业

特点：贴近生活，支持农业发展。

就业方向：农业科技公司、农场、农业管理部门等。

临床医学类

特点：特别是口腔医学，就业前景广阔。

就业方向：医院、诊所、口腔科等。

选择专业时，建议结合个人兴趣、能力以及未来职业规划进行综合考虑。同时，关注行业动态和就业市场变化，选择有发展潜力的专业将更加有利于未来的就业