在河南，一些大专专业被认为比较容易考取，以下是一些推荐的专业和学校：

公办大专

河南物流职业学院、河南测绘职业学院、河南轻工职业学院、河南机电职业学院：位于郑州，招生计划多。

新乡职业技术学院：专业设置丰富，招生人数多，教学质量优秀。

郑州铁路职业技术学院：铁道部直属，铁道相关专业就业前景好。

黄河水利职业技术学院：水利部与河南省共建，水利工程专业就业和待遇好。

单招大专

河南职业技术学院：市场营销、商务英语等专业。

郑州铁路职业技术学院：铁道机车运用与维护、铁道供电技术等。

河南经贸职业学院：金融、智能财经、会计等专业。

自考容易通过的专业

行政管理、汉语言文学、人力资源管理等文科类专业。

学前教育：文科类专业，不需要考数学，考试科目少，就业前景广阔。

专升本容易考的专业

工业设计、质量管理工程、电子科学与技术等专业。

建筑学、汽车服务工程、智能医学工程、食品科学与工程等专业。

请注意，虽然这些专业可能相对容易考取，但选择专业时还应考虑自己的兴趣和职业规划。同时，专业的热门程度和录取难度可能会随时间和政策调整而变化，建议关注官方最新发布信息