在江宁地区，提供护理专业的大专院校包括：

南京中医药大学：

这是一所专注于中医药的高等教育院校，虽然以中医药专业著称，但也提供护理专业教育。

南京蓝天职业学校：

提供包括护理在内的多种职业教育。

南京医科大学：

作为医学教育的重点院校，也提供护理专业的教育。

苏州卫生职业技术学院：

提供护理医学、检验技术、临床医学、口腔医学等专业。

江苏医药职业学院（原名盐城卫生职业技术学院）：以护理、药学、医学影像技术等优势专业著称。

江苏卫生健康职业学院（前身南京卫生学校）：王牌专业包括护理、康复、临床医学等。

江苏护理职业学院（前身淮阴卫生学校）：设有护理、助产医学、医学检验等专业。

请注意，以上信息仅供参考，具体院校和专业的设置可能会随时间变化，建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息