河南省内提供文科教育的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 黄河水利职业技术学院

2. 河南农业职业学院

3. 漯河医学高等专科学校

4. 商丘职业技术学院

5. 河南经贸职业学院

6. 许昌职业技术学院

7. 郑州工程技术学院

8. 郑州西亚斯学院

9. 河南中医学院

10. 洛阳师范学院

11. 河南财经政法大学

12. 铁道警官高等专科学校

13. 河南纺织高等专科学校

14. 河南机电高等专科学校

15. 郑州电力高等专科学校

16. 洛阳工业高等专科学校

17. 郑州牧业工程高等专科学校

18. 信阳农业高等专科学校

19. 鹤壁职业技术学院

20. 焦作工贸职业学院

21. 平顶山职业技术学院

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择学校时，建议根据个人兴趣、专业特长以及录取分数线等因素进行综合考虑。如果您需要更详细的信息，可以访问各个学校的官方网站或联系学校招生办公室