消防学校提供的大专专业主要包括消防工程、消防指挥与管理、安全工程、应急救援管理、安全消防政策法规等。以下是一些具体的学校和专业设置：

1. 中国人民公安大学：消防工程专业。

2. 河北科技大学：消防工程专业。

3. 重庆工商大学：安全工程专业下设有消防工程方向。

4. 广西师范大学桂林消防学院：提供消防专业教育。

5. 中国消防救援学院：设有消防工程、火灾勘查、飞行器控制与信息工程等专业。

6. 北京政法职业学院、德阳科贸职业学院、吉林工业职业技术学院：在消防工程技术专业大学排名中位居前列。

7. 上海现代化工职业学院、重庆理工职业学院、重庆轻工职业学院等：开设消防救援技术专业。

8. 公安消防部队高等专科学校：提供法学、治安学、英语等本科专业，以及治安学、机械工程、金属材料等硕士研究生专业。

9. 陕西国防工业职业技术学院：消防工程技术专业。

10. 淮南职业技术学院、蚌埠经济技术职业学院、河南建筑职业技术学院等：开设消防工程技术专业专科。

请注意，专业设置可能会随时间变动，建议在正式填报前以学校最新公布的数据为准