发电厂及电力系统专业主要培养具备电力学、电工技术、电子技术、电气工程等方面基本知识和技能的高素质应用型技能人才。该专业毕业生可以在供电企业、发电企业、电力建设企业及其他工矿企事业单位，从事电气设计、安装、运维、检修、调试、服务和管理工作。

具体来说，该专业涉及以下方面：

电力系统和电气设备的运行、调试、检修与维护：

包括发电机、变压器、断路器等电气设备的安装、运行、调试、维修等。

电力系统设计、建设、运行、维护：

涉及电力系统自动装置、继电保护装置的设计，以及电力系统的规划和运行管理。

电气工程设计、施工、调试与检修：

包括高低压电气设备的设计、施工和调试。

电力生产、运行维护：

在发电厂从事电力生产、运行维护等工作，负责监控和管理发电设备和系统运行情况。

预防性试验和定检：

具备进行电气设备预防性试验和定期检修的能力。

就业方向包括电厂、电网、电力设计院、能源管理部门等，从事电气值班员、变电站值班员、变电检修工、电气试验工、电气设备安装工等岗位。

该专业培养的人才具备较强的继续学习能力和创新能力，具有良好的职业道德、敬业精神和团队合作精神，能够在电力行业有着广泛的就业前景，为能源供应做出贡献。