厨房水槽里的小窟窿主要是 溢水孔或排水孔，具体功能和用途如下：

防止溢水：

当水槽内的水位过高，接近边缘时，溢水孔会将多余的水引导到下水道，避免水溢出水槽，造成厨房的水淹。这对保证厨房的干燥和防止水损害非常重要，尤其是在备餐时使用水槽的情况较多。

提升安全性：

溢水孔除了防止水溢出外，还能提升使用水槽的安全性。若长时间未清理或排水管道出现堵塞，水槽中的水可能会因为无法正常排放而满溢。此时，溢水孔可以起到警示作用，提醒用户注意水位情况，避免造成意外的滑倒或其他安全隐患。

便于清洁：

溢水孔的设计还有利于水槽的清洁。水槽中的污物和残渣如果堵塞了正常的排水管道，可能会导致水槽内积聚污水，产生异味。而溢水孔有助于让水流动，减少污垢的堆积，增加清洁的便利性。

此外，有些情况下，水槽上的小洞还可以用于安装其他设备，如水龙头、皂液器等，或者作为固定水槽的孔。

综上所述，厨房水槽里的小窟窿主要是为了防止水溢出、提升安全性和便于清洁。