2021年软考数据库系统工程师的难度是 相对较难的。以下是几个方面的分析：

知识体系庞大：

数据库系统工程师软考涵盖了数据库原理、数据库设计、数据库管理、数据库安全以及数据库新技术等多个方面。考生需要掌握大量的理论知识，并且能够灵活运用到实际工作中。这就要求考生必须具备扎实的专业基础，同时还需要具备较强的学习能力和实践能力。

考试要求高：

软考数据库系统工程师考试包含基础知识与应用技术两个科目，基础知识为客观选择题，应用技术为问答题。应用技术难度会稍微大一点，因为需要运用相关知识进行分析与解答。

通过率低：

软考数据库系统工程师的通过率相对较低，这主要是因为考试难度较大，同时参加考试的人数也相对较少。

考试形式：

软考采用笔试考试，要求考生在规定的时间内完成大量的试题，而且试题往往具有一定的灵活性和综合性，要求考生能够灵活运用所学知识解决实际问题。这对于考生的知识掌握程度、解题能力和时间管理能力都提出了较高的要求。

适合人群：

对于有数据库系统方面知识基础的考生来说，通过考试并不是很难。但对于零基础备考软考数据库系统工程师的同学来说，需要多花些时间来学习和备考。

综合以上分析，2021年软考数据库系统工程师的难度是相对较难的，但并非不可攻克。考生需要具备扎实的专业基础，较强的学习能力和实践能力，并且需要认真复习和准备。