极品飞车17可以在Windows 10操作系统中正常运行。以下是一些相关的信息：

兼容性：

极品飞车17被设计为兼容Windows 10操作系统。尽管有信息称该游戏在Windows 7 SP1 64-bit系统上运行良好，但对于Windows 10，官方推荐使用64位处理器和操作系统。

性能：

有用户在Windows 10系统上运行极品飞车17时报告了性能问题，建议调整设置以获得更好的游戏体验。

官方要求：

极品飞车17的最低配置要求是Windows 7 SP1 64-bit，推荐配置则是Windows 10 64-bit。这表明游戏在Windows 10上运行是官方支持的。

综上所述，如果你使用的是Windows 10 64位系统，并且适当调整游戏设置，你应该能够顺利运行极品飞车17。