福州屏东中学和福州七中哪一所学校好，需要根据具体情况进行评估。以下是它们的一些比较：

师资力量

屏东中学：虽然是分校，但师资力量有保证，被认为是比七中强N倍。

七中：被称为以前的铁中，具体师资力量情况没有详细说明。

学校环境

屏东中学：具体环境情况没有详细说明，但被认为是比七中更好。

七中：具体环境情况没有详细说明。

学生评价

屏东中学：没有具体的学生评价，但被认为是比七中更好。

七中：没有具体的学生评价，但被认为是比屏东中学差。

综合以上信息，屏东中学在师资力量和学生评价方面都优于七中，因此可以认为屏东中学更好一些。

建议：

如果重视师资力量和学生评价，屏东中学是更好的选择。

如果对具体环境有较高要求，建议实地考察两所学校。