胡杏儿和黄宗泽的分手原因 是多方面的，包括 黄宗泽的风流债、 两人性格和观念的差异、 聚少离多以及 缺乏沟通等。

黄宗泽的风流债：

黄宗泽在内地拍戏期间，被传搭上了同剧组的女星，这对胡杏儿造成了很大的伤害。尽管胡杏儿在公开场合从未说过黄宗泽的不好，但她的态度和后来的行为表明，她对这件事感到难以忍受。

性格和观念的差异：

胡杏儿一直想要一个稳定的家庭，而黄宗泽则似乎还没有准备好承担婚姻的责任，他可能还想要再玩几年。这种不同的生活规划和价值观差异，最终导致了两人分手。

聚少离多：

作为演员，胡杏儿和黄宗泽的工作都非常忙碌，聚少离多的生活让他们之间的感情逐渐淡化。

缺乏沟通：

两人之间存在误解和缺乏沟通，这也可能是导致他们分手的原因之一。

综合以上原因，胡杏儿和黄宗泽在经历了长达八年的感情后，最终选择了和平分手。尽管分手的原因多种多样，但两人都表现出了成熟和理智的态度，没有互相指责，而是选择了各自的人生道路。